在“就地過年”的號召下，春節(jié)假期的文旅消費市場也迎來了新的變化。為了應(yīng)對這些新變化，萬達各大酒店紛紛搞起了花式營銷，在春節(jié)期間引領(lǐng)了一波又一波消費熱潮。
餐飲方面，萬達酒管與美團外賣合作，推出了年夜飯外賣到家服務(wù)；同時，各酒店還積極在線上線下及社群進行了年貨銷售及年夜飯外賣服務(wù)的推廣營銷，取得了亮眼的成績。
住宿方面，萬達酒管推出了冬季小城游、2021冬季連住特惠等活動，在餐飲、洗衣等方面也給出了相應(yīng)折扣，引發(fā)市場追捧。
最重要的那頓飯交給萬達
為了響應(yīng)就地過年的號召，萬達酒管與美團合作開展了年夜飯外賣配送合作，全國55個城市、60家萬達酒店全面上線年夜飯外賣服務(wù)，消費者通過美團外賣APP下單便可盡享萬達酒店年夜飯配送到家的便捷服務(wù)。
萬達酒店上線年夜飯外賣服務(wù)
因為春節(jié)期間供貨緊張，所以各酒店提前一周便開始采購原材料，所有外賣包裝盒均選用環(huán)保耐用的可循環(huán)材質(zhì)，引領(lǐng)市場潮流，樹立行業(yè)標(biāo)桿。根據(jù)年夜飯預(yù)訂時間和客戶要求的外賣送達時間，所有菜品當(dāng)天制作、當(dāng)天配送，保證口感。配送次日，各酒店還進行了電話回訪，了解客人的反饋意見，進行整改提升。
總體來看，春節(jié)期間銷量最好的是3000至5000元的十人套餐，爆款套餐基本都包含本地客人過年必吃的菜品，如全家福、四喜丸子，同時葷素搭配，營養(yǎng)均衡，輕油少鹽。
年夜飯?zhí)撞椭校ナ繜h龍蝦、淮陽蟹粉獅子頭、新春全家福等特色菜廣受好評，這些菜品也會納入到多家酒店的餐廳推廣菜單中，后續(xù)會加以宣傳。
年夜飯?zhí)撞椭兄ナ繜h龍蝦廣受好評
春節(jié)期間，萬達酒管餐飲服務(wù)收入全面超過2019年同期水平。萬達酒店年貨（盆菜、年糕、酒類等產(chǎn)品）收入較2019年春節(jié)增長近三成；2月4日至16日，萬達酒店年夜飯?zhí)檬澈屯赓u收入較2020年春節(jié)增長逾七成，全面超過2019年春節(jié)檔水平。
武漢這家酒店再迎高光
2020年疫情期間，武漢萬達瑞華酒店成為援漢醫(yī)療隊定點接待酒店，其馬來西亞籍總經(jīng)理陳國賓放棄撤僑的機會，與同事們共同堅守一線，一起為“逆行者”們提供了家一般的堡壘，彰顯了萬達人的社會責(zé)任感。
武漢解封后，武漢萬達瑞華酒店積極轉(zhuǎn)型，賣起招牌大肉包，深受廣大市民的青睞，每天訂單都在上千份。除了廣受歡迎的大肉包，酒店每周都推出外賣爆款產(chǎn)品，人氣越聚越高。
今年春節(jié)，武漢萬達瑞華酒店再度打造高光時刻，他們鎖定中高消費群體的價格策略，并根據(jù)本地客人的喜好需求制定個性化菜單，由國宴淮揚菜特級廚師陸明順掌勺的金牛獻福、四海納福兩款賀歲團年宴，經(jīng)過精心設(shè)計包裝，將外賣年夜飯打造成網(wǎng)紅產(chǎn)品。
截至大年初六，武漢萬達瑞華酒店共銷售堂食年夜飯184桌、外賣年夜飯215桌，其外賣銷售額位居全國萬達酒店之首。
除了武漢萬達瑞華酒店以外，還有很多萬達酒店發(fā)揮了自己的特色，取得了不俗的春節(jié)戰(zhàn)績。比如成都萬達瑞華酒店甄選了10余種年夜飯?zhí)撞停瑢⑻厣朗嘲l(fā)揮到極致，給蜀中人家的餐桌上帶來了最地道的川味年夜飯。上海萬達瑞華酒店精心搭配出喜慶富貴的團圓飯菜譜，既有充滿野趣的東海大黃魚，又有寓意美好的什錦全家福。
無錫融創(chuàng)萬達文華酒店推出江南水鄉(xiāng)的特色年夜飯，帶你領(lǐng)略漁舟唱晚的風(fēng)情。西雙版納融創(chuàng)萬達文華度假酒店，用泰式年夜飯，讓你體驗舌尖上的異域風(fēng)情。
打造國牌經(jīng)典下足功夫
為響應(yīng)“就地過年”號召，今年春節(jié)很多人犧牲了與家人團聚的機會。雖然回老家成了奢望，長途旅游也難以落實，但有更多人選擇在更有氛圍的酒店里過年，給自己一個儀式感。為了最大程度地獲客，各地萬達酒店也是下足了功夫。
比如長沙富力萬達文華酒店，1月底就推出客房重磅禮遇、開運賀歲佳肴等新春禮遇，誠邀各方賓客攜摯愛家人好友歡聚星城，借美好佳節(jié)和親友團圓相守。3月15日前預(yù)訂并于3月31日前入住長沙富力萬達文華酒店任意房型，即可享受“牛連忘返”迎春客房連住優(yōu)惠活動，三晚可免一晚房費，五晚更可免兩晚房費。
酒店客房都配備了舒適的“萬達文華之床”及“妙夢”助眠系列，讓住客在酒店也能像家中一般自在愜意。多間臨江套房可盡覽一線江景，全面感受星城長沙山水洲城的魅力。獨特的“文華天使”及專屬的客房管家，為每位賓客提供周到貼心的服務(wù)，打造國牌經(jīng)典，春節(jié)口碑豐收。
值得一提的是，酒管還推出了集團員工入住全國萬達酒店的特惠政策，萬達集團員工和親屬可在春節(jié)期間以差旅價入住集團旗下酒店，并享受特殊折扣和多重優(yōu)惠。這一舉措也贏得了集團員工的支持和點贊。