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2019年3月 首頁 > 企業(yè)內刊

新消費時代如何玩轉購物中心

作者:屈良金

發(fā)展新業(yè)態(tài)、組織新產品、打造新環(huán)境、運用新技術、開創(chuàng)新營銷……這一切,演繹著商業(yè)與藝術的跨界融合,彰顯著潮流與品質的生活方式。我們期待萬達商業(yè)在創(chuàng)新中釋放、在創(chuàng)新中裂變,更在創(chuàng)新中持續(xù)創(chuàng)造贏的力量。

隨著復合型、全場景、體驗式與線上線下融合的零售新消費時代迅猛來臨,購物中心如何把握新機遇、博取新紅利?事實上,未來提高銷量的一個重要策略,已不僅僅在于提高消費者重復購買的次數,更在于提高消費者的使用數量和不斷變化的體驗新鮮感。

年輕化  體驗化  家庭化

年輕化——消費的主力軍已變:今天的年輕人已成消費主力軍——消費力強、眼光獨到、消費活躍。無論是消費數量,還是購買力、購買意識、購買話語權,已深刻影響著全球潮流和眾多大牌的營銷策略。年輕白領群去LOGO化去品牌化風尚彰顯,更注重高性價比,要求提供豐富的業(yè)態(tài)品類,提供多個品牌的體驗選擇,這也使得新晉品牌上位越來越快,時尚店、概念店、體驗店越來越多。如今的零售行業(yè),忠誠于固定品牌的消費者越來越少。

80后、90后、00后的消費有哪些特點?他們有六個共性的標簽:移動互聯——以互聯網為媒介;差異化——展現個性消費需求;宅生活——追求高度便捷的消費方式;有內涵——產品不僅要實用,更要有故事;超前消費——對喜愛的事物借貸也要擁有;娛樂至上——娛樂消遣必不可少。

同時,四大消費特征引爆商業(yè)新需求:小眾消費崛起——個性化,多元化,新興領域開始流行;懶人消費盛行——追求方便快捷消費方式,孵化出懶人經濟:社區(qū)O2O把服務送到家門、餐飲O2O把飯送到嘴邊;產品故事興起——已從狂轟濫炸的傳統(tǒng)媒體中脫離出來,通過移動社交平臺將帶有不同標簽的產品故事短時間內鋪陳蔓延,打造產品影響力;愛花錢、不任性——消費信貸和理財產品大受追捧。

體驗化——餐飲、兒童等體驗業(yè)態(tài)依然是主角:在2017年行業(yè)TOP100購物中心中,從業(yè)態(tài)到空間進行創(chuàng)新的購物中心,占比超過15%。其中休閑娛樂為創(chuàng)新主力軍,占比高達30%;其次是餐飲和親子體驗,分別占比22%和21%;生活服務創(chuàng)新業(yè)態(tài)占比上升明顯,直追零售,像診所、護理機構、萌寵體驗館等業(yè)態(tài)都進駐購物中心,成為打造高品質生活場景的新鮮血液。

今天的購物中心擁有很多體驗感強的概念店,集合店,家居,潮牌,IMAX影院,餐飲,咖啡,書吧,溜冰場,街舞俱樂部,健身場所,密室逃脫等。同時大量縮減零售比例,增加餐飲、兒童等業(yè)態(tài),使體驗成為吸引人氣的法寶。其中餐飲品牌的調整仍是重頭戲,方向是引進時尚元素強、人氣高的特色品牌。

家庭化——面向年輕時尚家庭的中堅消費:今天的購物中心,無論是從業(yè)態(tài)配置,還是營銷手法,都把焦點放在了新興中產及年輕家庭對生活品質的關注上,非常注重突出年輕時尚家庭的娛樂功能,與社區(qū)接軌、與民生接地氣。萬達廣場以構筑城市品質生活中心為定位,積極引進眾多新興快時尚品牌、知名設計師品牌、達人服飾、潮流店鋪等等,抓住年輕家庭的心;并通過引進網紅餐廳、潮品數碼、動漫體驗、高端培訓等,為目標客群打造記憶點,抓牢客戶。

抓住痛點才能表現搶眼

行業(yè)普遍存在品牌同質化嚴重、品牌陳舊老化等問題,如何抓住痛點?

一個購物中心的吸引力品牌通常來自四個方面:首進品牌、品牌集合、概念體驗、旗艦冠軍。不僅使購物中心有限的商業(yè)面積能夠實現品牌組合的豐富度及專屬性,而且越來越多具有鮮活個性的獨立店鋪和設計師品牌店鋪正受到追捧。

概念店、集合店和體驗店目前已下沉至三四線城市,概念店販賣的是態(tài)度,炫耀的是思想。客人停留時間明顯高于普通品牌店,概念店的復合經營模式非常有范兒,顏值爆表,消費者擁有更大的選擇權,客單價相比普通零售店高。

BLANK(空白),是集餐飲、時裝、家居與花藝于一體,融合藝術、時尚、生活與社交的全新生活方式店。目前,歐美、日本及本土知名設計師品牌,是非常契合當代中國人的先鋒生活方式和體驗的,為當代年輕群體呈現一種兼具潮流與品質的生活方式。

集合店,比如美國平價服飾品牌Urban Outfitters,有男女裝、配飾、運動等,但又不僅僅是集合的概念,其在紐約的旗艦店,被稱為有文化氛圍的商業(yè)和社區(qū)項目,除了服裝,還有咖啡屋、美發(fā)店、黑膠唱片、堪比絲芙蘭的美妝店、自行車修理配件,全都緊緊貼合青少年的新口味。

快時尚近幾年發(fā)展迅猛,已快速擴張至二三線甚至四線城市。快時尚的主角兒依然是傳統(tǒng)的三劍客UNIQLO、ZARA、H&M。當然,中國本土的快時尚代表——熱風的表現也非常搶眼。

隨著購物中心品牌的高度同質化,快時尚也面臨著不斷調整的新空間,其實很多品牌已成為新的目標和方向。萬達廣場已成為眾多國內外時尚品牌最大的合作伙伴之一。截至2018年12月,品牌在萬達廣場開設店鋪超50000家,合作品牌超17000個。

主力店亟待創(chuàng)新與突破

在商業(yè)更為發(fā)達的西方國家,購物中心極少以大賣場為主力店。目前中國城市化進程很快,尤其是在三四線城市,一個商業(yè)項目往往擔當著一站式滿足消費需求的功能,所以商業(yè)項目的主力店,尤其是超市賣場,還是必需的,這也是由人口結構和消費能力所決定的。

關于超市的選擇,品牌不一定非沃爾瑪、家樂福、TESCO,本土的華潤、永輝等也非常棒,業(yè)績非常好。超市業(yè)態(tài)已不斷進入細分,商家開始向另一個藍海——高端超市轉移,BHG、OLE、TASETE、V+等精品超市越來越受青睞。不要以為超市都是大爺大媽逛的,精品超市的定位其實與購物中心的定位更契合,關鍵點在于是否提供了最新鮮、最健康、最安全的食品與服務。

而隨著商業(yè)環(huán)境的成熟和運營能力的增長,購物中心已拋棄傳統(tǒng)的主力店模式。甚至不要主力店已是一種普遍做法,各家品牌店、專業(yè)店、旗艦店的組合給了購物中心更多生機。香港銀座MALL,在3萬平方米的商場中,基本找不到面積超大的主力店,一個個精品店鋪的組合搭配有效地實現了錯位經營。這樣做的好處是規(guī)避了單一主力店可能遇到的經營風險,而可以將每種業(yè)態(tài)最優(yōu)秀的資源集合在一起。

今天,市場已被重新定義,壁壘被打破,通路與媒介被重構……背后是商業(yè)模式的進化論,更加突出和釋放出個體的價值主張和訴求;今天,更加個性化、時尚化、特色化,對個人感知增強已成為主流。大眾化、無特色的普通商品已無法抓住消費者的心;今天,實體商業(yè)早已脫離了單純的購物模式,而兼具了休閑、娛樂、社交等多元化、立體化的服務功能;今天,我們如果不生活在未來,那么未來我們將生活在過去。

發(fā)展新業(yè)態(tài)、組織新產品、打造新環(huán)境、運用新技術、開創(chuàng)新營銷……這一切,演繹著商業(yè)與藝術的跨界融合,彰顯著潮流與品質的生活方式——復合場景、互動空間、創(chuàng)新業(yè)態(tài)、體驗元素、前沿科技、自主IP、服務重構、會員權益……我們期待萬達商業(yè)在創(chuàng)新中釋放、在創(chuàng)新中裂變,更在創(chuàng)新中持續(xù)創(chuàng)造贏的力量。

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